零售业的增利秘诀
 

    企业的努力无疑有两个方向,降低成本与提高利润。但苦于成本日益增加及利润空间屡受挤压,各零售商采取了种种措施却成效有限,或者短时间内无法取得成效。实际上企业需要考虑一下这些问题:哪一项措施所起的作用最大?需要多长时间方能起作用?该措施对公司的组织架构、日常流程等是否有影响?能否对影响跟踪测量?BCG咨询公司研究了以上问题,并推荐了有效的成本节约及利润增加措施。大部分零售商在采取这些措施之后,未计利息、税项、折旧以及摊销前的利益 EBITDA ( Earnings Before Interest, Tax, Depreciation and Amortisation )增加了 4% 到 6% 。

    利润提升之道

    如下图所示,快速增加利润比减少成本更具可行性。以下几条措施是提高利润的上上选。

    对高利润商品实行交叉销售。 以电信产品零售商为例,在供应商提供资金促销手机时,该零售商通过对导购人员支付较高的奖金(一种提高利润的典型措施)及给消费者充分的提示,在销售手机的同时,增加了手机附件等高利润产品的销售量。几周的时间里,该零售商的EBITDA提升了1% 。

    调整价格及折扣。 通过对具有较低价格弹性的产品调整价格与折扣,零售商能够实现销售额及利润的快速增长。降低两到三个折扣,提高价格,零售商的 EBITDA 至少能够提高 2% 到 3% ,并且不会给其他产品造成不利的影响。

    将促销作为战略工具。 促销活动不仅能增加促销物品的销售额,还能拉动消费者对商场内其他产品的消费。所以不妨促销消费者经常购买的产品,增加消费者进商场购物的次数,相信消费者购买其他产品带来的收入足以抵消促销活动的支出。

    畅销品不能缺货。 交易量大的商场里,经常出现畅销品缺货现象。如果能保障畅销品的齐全或者适当调整供应链,零售商的收入将得到显著提升。

    谨慎降低成本

    正如上图所示,降低成本的举措往往见效颇慢。例如,要通过减少高层人数降低成本,往往很耗时,尤其是在雇员受到法律保护的国家,雇主甚至需要提前几个月通知即将被解雇的员工。精简供应链而作的成本调整,则需要零售商与供应商协商多日。工作效率的提高,更是需要改变规划、流程及企业文化,历时长达 12 到 18 个月。并且,短期措施如果延期,其效果更将打折扣,根本起不到预定的作用。因此,要通过降低成本提升零售商的利润,企业更需要慎之又慎。以下措施可以给您提供一个捷径。

    减少对非交易产品的支出。 降低采购成本时,办公用品有很大的发挥空间,如办公司字典、公文包及个人电脑。基本上零售商可以将这方面的成本支出降低15% 。借助网络也可以快速降低成本。通过在网上购买办公用品等,可以马上节约相应成本的 10% 到 30% 。

    营销预算要合理运用。 营销预算要合理安排,不能出现超额甚至预算没有花完的情况。权衡多种营销方案,避免营销预算的后 10% 出现较低的甚至是负的盈利率。

    调整 IT 项目投资。 除去回报率较低的 IT 项目将节省公司一笔很大的支出,因为除了企业内部职员之外,很多 IT 项目需要雇用外部员工。

    企业增利的最佳实践

    确定时间框架。 研究改善的迫切性,措施需要在三个月之后还是六个月之后发挥作用?然后根据轻重缓急实施改善方案。起效越快的项目,越要趁早实行。同时要确保在硬件上不受限制。

    进行远景规划。 与经理人进行沟通,寻求减少成本之外的解决方案。评估目前的措施是否存在瓶颈。注意评估不可烦琐、耗时或复杂。

    过去行之有效的措施要重复采用,并评估其效果。 由于种种限制,好项目也容易在发挥作用之前被扼杀。所以省时省力之举是,采用最近几年行之有效的项目,用最少的资源在最快的时间里产生最大的效应,这往往比实施一个全新的措施更明智。

    建立快速抉择机制及有效的沟通体系。 一周至少要与高级经理见一次面,与各个部门充分沟通,指导措施的实施,做好后备支持。

    严格控制实施过程及效果。 要想很快取得成效,必须对实施过程有严密的监控。如果仅仅依靠项目本身,而没有得力的后备支持,不会取得任何效果。

    防微杜渐。 如果实施过程中出现意外情况,一定要早发现早解决。对成本及利润设置基本指标要求,每天测量是否出现意外或“负效应”,例如,是否因过分重视畅销品的储备而导致其他必需品出现短缺。

 

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